Blog · April 28, 2021

A Taste of Old New York dekat Astor Bar dekat St. Regis Singapura

Pada weker ungu, weker petang yg bergumul
Pulang, selanjutnya menatang berbalik nelayan bermula bahar,
Juru ketik berbalik momen menggelontor teh, menapis sarapannya, menyundut lampu senter
Kompornya, selanjutnya mewalakkan konsumsi lubuk pinggan kangsa.

TS Eliot, ‘Khotbah Api’

Dalam kidung TS Eliot, weker ungu merujuk ala durasi momen surya kelelap selanjutnya cakrawala beralih selaku ungu. Itu diwarnai seraya kesayuan selanjutnya menyulih zat yg meredup paruh bujangga Inggris. Namun, dekat Astor Bar dekat The St. Regis Singapore, ungu hour mempunyai kegunaan yg sejajar sekaligus segar. Di sini, weker ungu dirayakan selaku gantinya.

Ketika weker mengungkapkan getok heksa, Astor Bar mengancang pentas menjelang ritus petang – ritus tersendiri yg luar biasa dihargai dekat penginapan St. Regis dekat sarwa mercapada, sememangnya. Ahli mixologi mengancang gelas-gelas dekat muka bidang datar bermula martini beludru menjelang dibagikan seraya paruh pengunjung dekat Astor Bar. Ini peraturan cukup menjelang menganju koktail petang.

Astor Bar belum lama menggelongsorkan menu koktail New York New York, yg menyegani House of Astor yg tahir – The St. Regis New York. Ini meraih ilham bermula lima jagat dekat New York City, yakni Lower Manhattan, Midtown, Upper Manhattan, East Side selanjutnya West Side. Setiap ‘surah’ jagat memeragakan tiga koktail seraya pamor bermula partikularitas jagat yg bertentangan.

Ahli larutan orang Yvonne Tay mengikat bermula muka beda restoran seraya desain selanjutnya ceritanya. Foto © Asia 361

Seorang ber pengalaman koktail yg bonafid kagak bakal setujuan bahwa mixology ialah keaktifan yad selanjutnya ber pengalaman larutan melantunkan karakter esensial lubuk pinggan meluaskan pengetahuan koktail Anda. Ahli larutan Astor Bar, Yvonne Tay – yg dikenal seraya sapaan panggilannya, Von – mengikat paruh pengunjung kagak saja seraya talenta selanjutnya keseniannya menjelang mempertemukan desain koktail tapi saja mengikat seraya budi pekerti, paparan, selanjutnya humornya yg ringan mulut. Dia terbabit seraya dongeng peres intensitas perkara eksperimennya seraya bahan-bahan yg kagak galib menjelang desain koktail.

Ambil perumpamaan koktail Perang Tong (S $ 24) dekat sisi belakang ‘surah’ Lower Manhattan. Terletak dekat Lower Manhattan, Chinatown New York ialah khanah paruh komunitas imigran Asia yg keras selanjutnya publik sifat yg bergairah. Von memeriksa kiat neneknya selaku ilham selanjutnya menjemput pemanfaatan masin ringkai plum Cina, getir lombok, sembayan berbumbu selanjutnya berkumpul lubuk pinggan meracik Tong Wars. Keseimbangan ialah kancing lubuk pinggan koktail yg lenyak selanjutnya untungnya, Tong Wars membentengi keteraturan meninjau yg berguna sungguhpun gigitan Habanero yg menggebu. Ini minuman menjelang mereka yg suka bahang.

Tong Wars ialah roti menggarang menjelang Pecinan New York. Foto © St Regis Singapura.

Namun, kebanggaan menjelang spektator yg sependirian seraya vokal komplet ialah Obat Capitan (S $ 26) dekat sisi belakang ‘surah’ Midtown. Koktail ini ialah twist ala Gimlet, koktail luhur yg menyervis gin selanjutnya sari buah sitrus nipis. Penyajian minuman beralkohol Astor Bar memanfaatkan vodka, vermouth Italia, sherry ringkai Spanyol, bersama minuman mint selanjutnya sitrus nipis. Kekeringan bermula vermouth, keasaman bermula sherry, selanjutnya manisnya minuman suam bergaul menjalin koktail yg menegur ala badai bahar – enteng, gampang, selanjutnya segar.

Capitan’s Cure ialah perpadanan bermula Gimlet luhur. Foto © Asia 361.

Jika Anda kenyir merasakan keglamoran New York rentang waktu, pergilah ke Upper Manhattan seraya Seteguk Zaman Emas (S $ 26). Minuman legit ini dibuat seraya cognac, manzanilla sherry, blackberry liqueur selanjutnya ruby ​​port, diakhiri seraya getir aromatik. Itu menggunakan koktail yg tidak tersia-sia yg memperlihatkan brendi lubuk pinggan mode.

Astor Bar mengundang hawa New York rentang waktu. Foto © St Regis Singapura.

Koktail dekat Astor Bar galibnya luar biasa menyerupai seraya restoran itu mufrad – berperingkat, jantan, selanjutnya naif. Dibuat bermula gawang getir yg dipoles selanjutnya dilengkapi seraya pos selerang berkelir coklat selanjutnya sajian merampas lewah, Astor Bar ialah khilaf eka restoran seraya bentuk konservatif selanjutnya giat, seraya hawa yg mati selanjutnya ringan mulut. Sementara abdi menanti hari-hari petualangan sonder pematang menjelang menganju sedang, Astor Bar ialah tembak menjelang momen ini – misalnya selanjutnya tempo Anda haus merasai Big Apple. Bersiaplah menjelang terbenam lubuk pinggan daya pikat Astor Bar sembari mencarak minuman petang Anda.

Astor Bar
29 Jalan Tanglin
Lantai Lobi, The St. Regis Singapore
Singapura 247911
Telp: +65 6506 6866